广陵区市场监管局来我院进行食品安全卫生培训

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广陵区市场监管局来我院进行食品安全卫生培训

发布时间：2019.10.24 浏览次数：12451

为进一步加强学院食品安全监管工作，提升食品从业人员的业务水平，规范食品服务单位的经营行为，10月18日，学院后勤处邀请了广陵区市场监督管理局专家钱伯民为学院食堂、风味餐厅、教育超市等食品服务单位全体从业人员，食品安全监督队学生代表及后勤处相关人员进行了食品卫生安全知识培训。学院副院长杨庆国出席了本次培训。

钱伯民强调了学校食品安全监管的重要性，从原料采购、贮存到餐食加工、餐食供应全过程对食品安全风险管控进行了详细描述，并结合实际监管过程中的常见问题进行了重点讲解。

后勤处要求学院各食品服务单位要牢固树立“品质第一”的服务意识，更要强化“安全第一”的底线意识。严格执行“预防为主、全程控制”的食品安全制度，严格遵守与学院的合同约定，自觉接受全院师生的监督，为师生提供健康安全的食品保证。

本次培训增强了学院食品从业人员和监督人员的安全意识和防范意识，提高了落实食品安全监管的具体应对能力。学院将进一步加大食品安全监督检查力度，加强对食堂、超市等食品服务单位的日常安全监督管理，抓好抓实食品卫生各项工作，保质保量及时供应，为全体师生提供坚实的食品安全保障！